🍫 Madeleines cœur de Nutella

Pour environ 30 madeleines
Préparation : 15 min – Cuisson : 8 à 10 min

Ingrédients :

• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 150 g de farine
• 80g de sucre en poudre
• 80g de sucre roux(type cassonade)
• 100 g de Nutella
• 1 c. à soupe de miel 
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
2. Fouettez les œufs, le sucre en poudre, le sucre roux et le miel dans un saladier, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène.
4. Beurrez les moules à madeleines (idéalement en acier) et remplissez-les à mi-hauteur de pâte.
5. À l’aide de deux petites cuillères, déposez un peu de Nutella au milieu de chaque madeleine. Recouvrez d’un peu de pâte.
6. Décorez le dessus d’un peu de Nutella (facultatif) et enfournez pour environ 8 à 10 minutes.

💡 Astuces de pro :

• Utilisez un moule en acier plutôt qu’en silicone pour une cuisson plus authentique et une belle bosse caractéristique des madeleines traditionnelles.