Cake Pops Sans Cuisson (rapide et ultra facile)
Ingrédients (pour environ 15cake pops) :
Pour la base :
• 1 quatre-quarts de 500 g
• 200 g de mascarpone
• 50 g de pâte à tartiner (type Nutella)
Pour le glaçage :
• 300 g de chocolat blanc
• 20 g d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
• Perles en sucre pour la décoration
• Papier cuisson
Préparation :
1. Émietter le quatre-quarts dans un grand saladier, le plus finement possible.
2. Incorporer la mascarpone et le Nutella.
3. Mélanger l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.
👉 Astuce pro : Utilisez un robot pâtissier muni de la feuille pour un mélange rapide et sans effort.
4. Former des boules d’environ 50 g chacune et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Placer les boules au congélateur pendant 15 à 20 minutes, le temps de préparer le glaçage.
Glaçage et finition :
6. Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes), en remuant à chaque fois.
7. Ajouter l’huile neutre une fois le chocolat bien lisse, et mélanger pour le rendre plus fluide.
8. Sortir les boules du congélateur.
9. Tremper la pointe des bâtons dans le chocolat, puis les insérer au centre de chaque boule. Cela permettra de bien les fixer.
10. Tremper chaque boule dans le chocolat fondu. Tapoter délicatement le bâton pour enlever l’excédent de glaçage.
11. Déposer les cake pops sur le papier cuisson et décorer rapidement avec les perles en sucre avant que le chocolat ne fige.
🎉 Conseil de présentation : plantez les cake pops dans un support en mousse ou un bloc de polystyrène pour un rendu soigné, idéal pour les anniversaires ou buffets.
